貴州這個地方,對于白酒的那是特別鐘愛的,別墅酒窖裝修設計過程中對環境有什么要求、別墅酒窖如何設計、白酒窖儲放白酒又有哪些條件,今天貴陽萬川裝飾的小編就來和大家一起分享一下,別墅白酒酒窖設計經過許多實踐的驗證,具有以下幾點要求;現在人們越來越喜歡收藏紅酒或者白酒等等,酒窖成為了新房裝修設計中很重要的一個區域。
1、白酒酒窖設計對環境是有要求的,白酒儲存期較長,所以不可輕易移動位置,最好在一個地方進行安置儲藏,想要永久的保存好白酒質量,不要輕易移動,換地方,換環境,這不僅會給白酒包裝帶來損壞性,更會影響它們的實質效果,酒窖的選擇地點在建筑物下層會比在上層好,通常情況下酒窖建得越深越好,位于室內的酒窖最好放在西北方向,西北方向不容易受到陽光的直射。
2、白酒酒窖設計對光度是有要求的,白酒和其他酒類一樣,也怕強光直射,故應儲存在陰涼處,不得有陽光直入,把酒窖設計在地下最好,如果選擇了陽光地帶,亦或者是有著陽光直入的地方,將會造成白酒的化學反應,甚至是出現變質,變味等現象,便是我們常常所說的地下酒窖,這里不僅溫度合適,儲存效果會更具優勢。
3、白酒酒窖設計對空氣是有要求的,白酒酒窖設計要求酒窖內空氣干燥,不得太過于潮濕,儲存在陰涼之地,我們在進行儲存白酒的時候,一定要注意環境的超適度,最好選擇干燥之地,干燥要到位,潮濕要避免,還有風口位置遠離異味,入口需采用初效過濾器,以此來保證白酒的濃郁香味。
4、白酒酒窖設計對溫度是有要求的,我們知道酒精具有揮發性,如果所處的環境溫度高,就會造成揮發,如果溫度低,又不便于酒類的保存,故一般要求在10度到16度,最高不能超過24度,雖然白酒存儲于酒窖中,但卻和周圍的環境息息相關,尤其是白酒酒窖里的溫度變化,如果溫度變化劇烈,即便不會讓酒精揮發,也會在長期忽高忽低的情況下產生某些說不清楚的物質。這對于酒的品質影響非常不利,所以白酒窖藏要重溫度的把握。
5、白酒窖藏對酒器是有要求的,陶土容器是傳統容器,小口為壇,大口為缸,優點是透氣性好,含多種金屬氧化物,生產成本低,可以促進酒體老熟,貯存必須封好容器口,避免經常開啟,勿使白酒過多地接觸空氣,適當地控制氧化過程,提高酯化的比率。
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